С приходом осени радуют яркие желто-оранжевые плоды облепихи, известные благодаря своему богатому витаминовому составу и полезным свойствам. Эти ягоды не только вкусные, но и настоящие природные «лекарства» – они укрепляют иммунитет, борются с воспалениями и помогают при простудах, сообщает Дзен-канал "Антонов сад - дача и огород".
Польза облепихи
Облепиха славится своими чудесными свойствами:
- Укрепляет иммунную систему.
- Обладает противовоспалительными и регенерирующими свойствами.
- Способствует нормализации работы сердечно-сосудистой системы.
Чтобы сохранить все эти достоинства, ягоды облепихи нужно правильно заготовить. Замороженные ягоды, сушеная облепиха или заготовки с сахаром – это лишь некоторые из способов, как запастись природным витаминами на зиму.
Рецепты заготовок на зиму
Облепиха с сахаром без протирания: На 1 кг ягод потребуется 1,2 кг сахара. Ягоды нужно просто смешать с сахаром, разложить в банки и хранить в холодильнике до четырех месяцев. Это отличный способ получить богатый витаминами десерт.
Облепиха протертая с сахаром: Ягоды измельчаются в блендере, затем к ним добавляется сахар в соотношении 1:1 – на 1 кг облепихи берется 1 кг сахара. Полученную массу раскладывают по стерилизованным банкам, посыпая сверху небольшой слой сахара для хранения в холодильнике.
Другие интересные способы использования
Помимо приготовления десертов, облепиху можно использовать для:
- Морса из облепихи: Просто отожмите сок из ягод, смешайте с водой и варите с добавлением сахара. Это отличный напиток для укрепления организма в холодный сезон.
- Облепихи с медом: Перемешайте ягоды с медом и храните в стерилизованных банках. Такой сладкий десерт не только вкусный, но и полезный.
Облепиха – это удивительная ягода, богатая витаминами и полезными веществами. Заготавливая её на зиму, можно не только насладиться уникальным вкусом, но и поддержать здоровье в холодные месяцы.
