Уникальный сорт белой смородины «Белка» завоевал сердца садоводов благодаря своим удивительным качествам. Эта ягодная культура известна как неприхотливая, обладает отличным вкусом и высокой стойкостью к болезням. Давайте подробнее рассмотрим интересные факты об этом сорте и его особенностях.
Происхождение и характеристики сорта
Сорт был выведен через скрещивание известных растений – «Ред Лейк» и «Чулковская» – в Всероссийском НИИ плодовых культур. С 1996 года «Белка» проходит государственные испытания и уже сегодня показывает внушительные результаты в частном и промышленном садоводстве.
Стебли этого сорта достигают 1-1,5 метра в высоту, образуя густой и компактный куст. Листья насыщенного зелёного окраса, гладкие и блестящие, создают привлекательный вид. Ягоды белого цвета с лёгким желтоватым оттенком имеют вес от 0,42 до 1 грамма и сочетают в себе приятную кисло-сладкую нотку.
Польза и применение в кулинарии
Смородина «Белка» – это настоящая находка для любителей здорового питания. Содержит множество витаминов, особенно витамина C, который укрепляет иммунитет и помогает организму противостоять болезням. Она также богата витамином K, полезным для свертываемости крови, и обладает противовоспалительными свойствами.
Ягоды находят свое доброе применение в кулинарии. Их с радостью добавляют в десерты, фруктовые салаты и варенья. Они отлично подходят для начинок пирогов и приготовления соусов, придавая блюдам насыщенный вкус. Зимой смородину можно использовать для приготовления компотов и настоев, сохранив все её полезные свойства.
Уход и выращивание
Выращивание «Белки» не требует особых усилий. Основные мероприятия включают регулярный полив, обрезку и удобрение. Особое внимание следует уделить выбору места для посадки: лучше, чтобы оно было солнечным с хорошо дренированной почвой. Уборку ягод желательно проводить в конце июня или начале июля, когда они достигают своей максимальной зрелости.
Для повышения урожайности рекомендуется высаживать рядом с «Белкой» другие сорта смородины, что обеспечит перекрестное опыление. Этот сорт прекрасно адаптируется к различным климатическим условиям, что делает его отличным выбором для большинства регионов. Привлекательные внешние качества ягод и их отменные вкусовые характеристики делают сорт незаменимым в большинстве садоводов.
