Нежные и ароматные блины на молоке - это идеальное лакомство для завтрака или перекуса. С помощью данного рецепта их можно приготовить всего за 10 минут, наслаждаясь любимыми начинками, пишет источник.
Необходимые ингредиенты
- 3 яйца
- 1,5 ст.л. сахара
- 1/2 ч.л. соли
- 2 ст. молока
- 1 ст. сливок (22%)
- 2 ст. муки
- растительное масло для жарки
Поэтапный процесс приготовления
Сначала тщательно вбейте яйца в миску, добавьте сахар и соль. Постепенно введите один стакан молока, после чего просейте муку, долго перемешивая до получения однородной массы без комков.Влейте оставшийся стакан молока и стакан сливок, снова перемешайте до гладкости.Разогрейте сковороду на среднем огне, которая обеспечит равномерное поджаривание блинов. Нанесите небольшое количество растительного масла на поверхность, для этого можно использовать луковую половину или птичье перо, чтобы сэкономить.Затем налейте немного теста (половину половника, в зависимости от размера сковороды) и, совершая вращательные движения, равномерно распределите его по всей поверхности.Не отвлекайтесь от плиты: тонкий молочный блин готовится быстро, уже через минуту его следует перевернуть.Готовые блины складывайте на подогретую тарелку, чтобы они оставались тепленькими во время приготовления остальных.Подавайте их сразу же, заранее подготовив любимые начинки и дополнения.Приятного аппетита!
