«Столовые разборы: россияне жалуются на антисанитарию и обслуживание в общепите»: Каждый пятый россиянин в этом году отравился в кафе или ресторане, а каждый второй столкнулся с выбиванием чаевых
Столовые разборы: россияне жалуются на антисанитарию и обслуживание в общепите: Каждый пятый россиянин в этом году отравился в кафе или ресторане, а каждый второй столкнулся с выбиванием чаевых.
С явными признаками антисанитарии в заведениях в этом году сталкивались 60% россиян. Чаще всего это неубранные столы, грязные полы и неопрятный персонал. С нарушением санитарных норм россияне сталкивались в закусочных и столовых, а также в кафе. Реже всего в ресторанах и барах. Ключевые жалобы касаются грязной посуды, на которой заметны пятна, разводы, остатки пищи; медленного обслуживания: долгого ожидания заказа и самого блюда.
С проблемами со здоровьем после посещения заведений общепита в этом году столкнулись 20% посетителей. Паразитарные инфекции или отравление химическими веществами могут указывать на недостаточную термическую обработку или соприкосновение продуктов с металлической тарой и посудой, не отвечающей санитарным требованиям