«Роскачество выявило фальсифицированный и некачественный мед»: В 10 из 20 исследуемых марках меда выявили фальсификацию сахарными сиропами
Роскачество выявило фальсифицированный и некачественный мед: В 10 из 20 исследуемых марках меда выявили фальсификацию сахарными сиропами.
В меде пяти торговых марок (три вида меда бренда Медовый край и два вида бренда О'кей) выявлено несоответствие критического показателя - соотношения фруктозы и глюкозы, что является прямым признаком разбавления меда дешевыми сиропами для удешевления или подкормки пчел сахаром. Кроме этого, в трех образцах (мед Иванова Пасека и два вида продукции О'кей) уровень пролина был значительно ниже нормы, что может говорить о признаках незрелости или фальсификации.
Несоответствие по диастазе, признак перегрева или фальсификации, выявлено у четырех торговых марок: Вкусвилл, Тимоша, О'кей, Маркет Перекресток. Фактический сорт меда не совпадает с маркировкой у пяти брендов: Вкусвилл, Тимоша, Маркет Перекресток, Дедушкин улей и Медовый край