Академик РАН Алексей Хохлов прокомментировал последнее исследование, заявляющее, что пластиковая упаковка может выделять в содержимое микрочастицы:
«Результаты последнего метаанализа ничего нового не показали: очевидно, что частицы упаковки, какой бы она ни была, будут переходить в то, что в нее упаковано. Алюминий — из фольги, частицы целлюлозы — из бумаги или картона, полимер — из пластиковой тары. И в этом ряду пластик — наименее токсичный агент, хотя на полученных концентрациях — единичные частицы в образцах — о токсичности вообще нет смысла говорить.»
Однако акцент в статье сделан на потенциальной опасности именно пластика. Ссылаются ученые на эксперименты с червями и лабораторными животными или вообще — «в пробирке» (in vitro). Все они крайне далеки как от человека, так и от реальных условий. Более того, если такие опыты повторить, заменив микропластик действительно токсичным «микроалюминием» или биологически активным «микростеклом» — диоксидом кремния, последствия для подопытных будут куда более серьезными.
На практике же, любая упаковка спасает продукты от загрязнения, порчи, а нас — от болезней.
