Приготовление еды в условиях постоянной занятости может стать настоящим вызовом. Однако вкусные и питательные блюда можно готовить быстро и без лишних хлопот. Вот три удивительных рецепта, которые не займут больше 15 минут вашего времени, сообщает Дзен-канал "Шеф-повар Григорий Мосин ll ШАШЛЫЧНЫЙ МОСИН".
1. Мясное блюдо за считанные минуты
Это блюдо основано на концепции известных бефстроганов, но с упрощенной технологией. Вместо сложных шагов - немного ингредиентов и всего 5 минут на приготовление.
Ингредиенты:
- 100 г говяжьей вырезки
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. растительного масла
- 80 г кабачка
- 1 стрелка зеленого лука
- 60 г томатов черри
- 1 ч. л. меда
- 25 г коньяка
- 1 ч. л. кунжута
- Соль и перец по вкусу
Мясо нарезают на тонкие медальоны и обжаривают на раскаленной сковороде. Сначала в сковороду выливают растительное масло, затем добавляют мясо. После 30 секунд обжаривания вливается коньяк и сковороду поджигают. Затем добавляют соевый соус, овощи и мед. Обжаривать всё еще минуту. Блюдо подают с гарниром из риса или картофеля, посыпав кунжутом.
2. Гречневая лапша с креветками
Этот рецепт идеально подходит для любителей азиатской кухни, позволяя насладиться вкусом в рекордно короткие сроки.
Ингредиенты:
- 1/3 моркови
- 1/3 кабачка
- 4-5 листьев пекинской капусты
- 100 г коктейльных креветок
- 2 стрелки зеленого лука
- Половина болгарского перца
- 2-3 зубчика чеснока
- Острый перец по вкусу
- 1 см очищенного имбиря
- 3-5 веточек кинзы
- Соба (гречневая лапша)
Гречневую лапшу сначала отваривают в кипящей воде, а затем добавляют к обжаренным овощам, моркови и креветкам с соевым соусом. Весь процесс занимает всего 4 минуты.
3. Легкий салат с жареным сыром
Быстрый и полезный салат, требующий всего пять ингредиентов, порадует своим вкусом и простотой.
Ингредиенты:
- 100 г зеленого винограда без косточек
- 150 г адыгейского сыра
- 100 г микса салатов
- 35 г оливкового масла
- 50 г грецких орехов
Сыр нарезают и обжаривают с оливковым маслом. Виноград частично режут, а остальной пробивают в блендере для заправки. Орехи также обжаривают на сковороде. Все ингредиенты смешиваются, и изысканный салат готов к подаче!
