Что предлагают современные духовки: конвекция, пар и пиролиз для вашего удобства

Сегодняшние духовые шкафы эволюционировали в настоящие технологические чудеса, которые не только упрощают процесс готовки, но и открывают перед домашними поварами новые горизонты. Три ключевые функции, которые выделяются на фоне остальных, это: конвекция, пароварение и пиролизная очистка. Эти технологии не только упрощают процесс приготовления, но и помогают поддерживать духовку в чистоте без дополнительных усилий.

Конвекция: равномерное приготовление для идеального результата

Конвекция это режим, при котором горячий воздух равномерно распределяется по всей камере благодаря встроенному вентилятору. Это обеспечивает одинаковую температуру на всех уровнях устройства, что значительно ускоряет процесс готовки. В некоторых современных моделях, таких как от Neff, используется продвинутая система CircoTherm, которая не только обеспечивает равномерное прогревание, но и предотвращает смешивание ароматов различных блюд.

Преимущества и недостатки конвекции

• Плюсы: Равномерное приготовление, сокращение времени готовки на 25-30%, экономия электроэнергии и возможность готовить несколько блюд одновременно.
• Минусы: Риск пересыхания блюд и сложности при выпекании деликатных десертов.

Лучшие применения для конвекции

• Выпечка печенья и пирожных на нескольких уровнях
• Приготовление жареных блюд и овощей-гриль
• Разогрев готовых блюд

Пароварение: полезное и питательное

Пароварение позволяет готовить продукты при помощи пара, что сохраняет витамины и минералы. В современных моделях, таких как от Neff, есть возможность использования специальных аксессуаров для приготовления до восьми порций в один и тот же момент.

Преимущества пароварения

• Сохранение всех полезных веществ и натурального вкуса продуктов
• Приготовление без масла, идеально для здорового питания
• Сохранение сочности мяса и рыбы

Лучшие блюда для пароварения

• Овощи, сохраняющие цвет и питательные вещества
• Рыба и морепродукты с нежной текстурой
• Блюда для диетического питания

Пиролиз: современные технологии очистки

Пиролиз это революционный метод самоочистки, при котором загрязнения внутри духовки сжигаются при высоких температурах около 500C. После завершения процесса остается лишь пепел, который легко удалить.

Плюсы и минусы пиролизной очистки

• Преимущества: Полная автоматизация, идеальная чистота и долговечность материалов.
• Недостатки: Высокое потребление электроэнергии и вероятность появления запаха гари.