Тыква с мясной начинкой: незабываемое блюдо для уютного вечера

Ингредиенты:

- Тыква (1,5 кг)

- Свинина (500 г, подходит любое мясо)

- Картофель (3 шт.)

- Морковь (1 шт.)

- Репчатый лук (1 шт.)

- Оливковое масло (2 ст. л.)

- Вода (100 мл)

- Соль и черный перец по вкусу

- Растительное масло (1 ст. л.)

Пошаговая инструкция по приготовлению

Шаг 1: Начать стоит с подготовки всех ингредиентов. Для начинки можно выбрать свинину или любое другое мясо, однако стоит учитывать, что это может повлиять на время приготовления и калорийность готового блюда. важное внимание стоит уделить выбору тыквы: выбираются несладкие сорта. Прежде всего, тыкву следует тщательно вымыть, обсушить и срезать верхушку ножом.

Шаг 2: Теперь необходимо извлечь мякоть и семена при помощи ложки. После этого ещё раз стоит сполоснуть тыкву изнутри. Верхнюю часть оставить, она станет крышкой во время запекания, позволяя мясу и овощам томиться в своих соках. Духовку нужно разогреть до 180 градусов.

Шаг 3: Нарезать мясо небольшими кусочками, картошку кубиками, морковь нарезать на мелкие кубики, соломкой или кружочками, а лук очистить и тоже нарезать по желанию. Все ингредиенты должны быть приготовлены заранее для равномерного распределения.

Шаг 4: Следующий этап заполнить тыкву мясом и овощами, равномерно их распределяя. Не забудьте добавить соль, перец и по желанию разнообразить специями. Также влить оливковое масло и воду, тщательно перемешивая все ингредиенты.

Шаг 5: Накрыть тыкву срезанной частью. В форму для запекания налить немного растительного масла и воды, чтобы избежать подгорания. Затем поместить тыкву в форму и отправить в разогретую духовку на 40 минут. Время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки готовность проверяется по мягкости мяса.

Подача на стол

Тыкву стоит подать целиком на большом блюде, снимая крышку прямо за столом. Начинку можно разложить по глубоким тарелкам, отделяя мякоть от стенок тыквы. Для фуршета начинку подают в креманках, а мякоть отдельно. Приятного аппетита!