Хотите удивить гостей оригинальной закуской без лишних хлопот? Простой и быстрый рецепт маринованных шампиньонов под названием «Пятиминутка» идеально подходит для этого! Всего за пять минут приготовления получаются невероятно вкусные грибы, которые станут настоящим хитом на любом столе.
Идеальная закуска для любого случая
Эти маринованные шампиньоны легко приготовить, и они отлично подойдут как для праздничного стола, так и для будничного ужина. Их можно подавать отдельно или использовать в салатах и других закусках. Их насыщенный вкус и аромат удивят даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты для простого рецепта
Для приготовления понадобятся:
- 500 г шампиньонов (среднего размера)
- 6 зубчиков чеснока
- 5 веточек укропа
- 2 лавровых листа
- 1 ч. л. черного перца горошком
- 1 ч. л. семян кориандра
- 8 ст. л. воды
- 5 ст. л. растительного масла
- 2,5 ст. л. уксуса (9%)
- 1 ст. л. сахара (без горки)
- 1 ст. л. соли (без горки)
Пошаговые инструкции по приготовлению
1. Выберите небольшие или средние шампиньоны, промойте их и аккуратно обновите срез ножек.
2. В кастрюлю налейте воду, растительное масло и уксус. Укроп нарежьте на небольшие кусочки и добавьте в кастрюлю.
3. Влейте соль, сахар, семена кориандра, нарезанный чеснок и лавровый лист.
4. Положите в кастрюлю шампиньоны и нагревайте на среднем огне, перемешивая, до кипения.
5. Как только маринад закипит, варите грибы еще 5 минут, пока они не уменьшатся в объеме и не выделят сок.
6. Остудите грибы в кастрюле, затем переложите их с укропом и чесноком в стерилизованную банку, залейте маринадом.
7. Закройте банку крышкой и оставьте в холодильнике минимум на 3 часа. Эти шампиньоны могут храниться до 7 дней, но они вряд ли задержатся надолго!
Подавайте маринованные шампиньоны как закуску или используйте в салатах. Приятного аппетита!
