На праздничных столах Тулы и Щёкинского района встречаются настоящие кулинарные шедевры, которые радуют глаз и пробуют на вкус около 80-90% местных жителей. Вот какие из них становятся лидерами среди гастрономических традиций!
Невозможное без оливье
Начинаем с одного из самых знаковых блюд – салата «Оливье». Это кулинарное произведение искусства, известное за пределами России, претерпело множество изменений. Классический вариант, заполненный рябчиками и ананасами, теперь проще: он включает в себя доступные продукты и разнообразные способы приготовления, подходящие каждому, пишет Щекиноазот.
Легендарные закуски
Среди популярных закусок выделяются:
- Салат «Сельдь под шубой» — это любимое сочетание малосольной сельди с вареными овощами и майонезом. На каждой кухне существует свой уникальный способ его подачи, и можно поэкспериментировать с ингредиентами.
- Тарталетки с красной икрой — эти маленькие «шедевры» чаще всего делают с сливочным маслом или творожным сыром. Важно запомнить: блины с икрой — это отдельное событие, а не замена для тарталеток!
- Салат «Мимоза» — простой и любимый многими, особенно женщинами.
- Фаршированные яйца — поле для кулинарной фантазии, где можно выбирать любые наполнители: сыр, мясо или овощи.
- Холодец классический — необходимо подавать с хреном. Несмотря на то, что этот деликатес за границей не всегда понимают, он остается хитом на локальных праздниках.
Блюда, которые согревают душу
Как же обойтись без главных составляющих угощений? Вот некоторые из них:
- Сало на ржаном хлебе — простое и вкусное сочетание, которое идеально подходит для закуски.
- Картофельное пюре с паровой куриной котлетой — легкий и подходящий для всех вариант, который всегда получает положительные отзывы.
- Приготовление «горячего мяса» — разнообразие в подачи и сочность, запеченное или с зеленью.
- Домашние пирожки — трогательные и уютные, представляющие собой порционные лакомства с различными начинками.
Завершается застолье десертом, например, тортом «Наполеон». Так что же готовятся на ваши новогодние праздники? Делитесь своими любимыми рецептами в комментариях!
