Вкусная мойва в томатном соусе: простой и сытный рецепт для каждого
Вдохновляющий кулинарный опыт предлагает уникальный рецепт, который понравится всей семье. Готовится он быстро, а результат радует тем, что подчёркивает насыщенный вкус мойвы и делает её незаменимым блюдом на столе.
Ингредиенты для приготовления
Чтобы создать это аппетитное блюдо, потребуется:
- Свежемороженая мойва: 300 грамм
- Репчатый лук: 1 средняя штука, нарезанная кубиками
- Морковь: 1 маленькая штука, натёртая на крупной тёрке
- Вода: 300 мл
- Томатный соус: 2 столовые ложки или 1 стакан томатного сока
- Специи: 1/2 чайной ложки соли, щепотка сахара и чёрного перца
- Перец горошком: 5 штук чёрного и 2 штуки душистого
- Приправа для рыбы: 1 щепотка
- Мука: 1/2 столовой ложки
- Растительное масло: 2-3 столовых ложки
Приготовление вкусного блюда
Первым шагом становится подготовка мойвы. Необходимо отрезать голову и удалить внутренности, после чего можно оставить филе или разделить на куски для удобства во время подачи. После этого рыбу следует хорошо промыть.
Следующий этап обжарка лука на растительном масле до золотистого цвета. Когда лук будет готов, к нему добавляют натёртую морковь и обжаривают ещё несколько минут. В это время в отдельной ёмкости нужно развести томатный соус в воде, добавляя специи и соль.
Пришло время смешивать. В толстостенную кастрюлю выкладывают обжаренные овощи, а затем и мойву. Далее заливают всё томатным соусом с приправами, добавляют муку, чтобы загустить соус, и ставят на небольшой огонь без крышки. Рыба готовится довольно быстро, и важно дождаться, пока она впитает ароматы приправ.
После завершения готовки стоит дать блюду настояться, чтобы вкусы объединились. Это упрощает процесс подачи рыба будет вкусной как в горячем, так и в холодном виде, отлично сочетаясь с картофельным пюре. Простой, но великолепно вкусный ужин готов!
Наслаждайтесь ароматным и ярким кулинарным шедевром, который станет настоящей находкой для любителей рыбных блюд!