Уютный зимний воскресный ужин: согревайтесь вкусом и атмосферой

16 февраля 2026, 00:07

Зимний воскресный ужин это не просто способ перекусить перед наступлением новой недели, а настоящая традиция создания уюта и тепла в холодные дни. Ужин, который поможет снять напряжение и подготовиться к грядущим будням.

Каждое воскресенье предлагает возможность порадовать себя чем-то тёплым и сытным, не тратя на это целый день. Вот отличная идея для зимнего ужина в формате:

Основное блюдо + тёплый салат + десерт

Меню:

  • Горячее: тушёная говядина с овощами и пряностями
  • Дополнение: тёплый салат с картофелем и беконом
  • Десерт: запечённые яблоки с мёдом и орехами

Все рецепты простые и не требуют ресторанных наворотов именно то, что нужно для холодной зимы.

1. Главное блюдо: говядина, томлёная с овощами

Ароматная говядина идеальный вариант как для вечера с фильмом, так и для спокойного общения. Вот что потребуется:

  • 700800 г говядины
  • 2 луковицы
  • 2 моркови
  • 45 картофелин
  • 34 зубчика чеснока
  • 12 ст. л. томатной пасты
  • 500 мл воды или бульона
  • Соль, перец и специи по вкусу

Приготовление:

  • Нарезать говядину крупными кусками, приправить солью и перцем.
  • Подрумянить мясо в глубокой кастрюле до появления корочки.
  • Добавить нарезанные лук и морковь, готовить несколько минут с томатной пастой.
  • Вернуть мясо в кастрюлю, залить водой или бульоном и тушить на минимальном огне 1.52 часа.
  • За полчаса до готовности добавить картофель и готовить до мягкости.
  • В конце добавить чеснок и настоять перед подачей.

    • 2. Тёплый салат: картофель с беконом

    Зимой холодные салаты теряют популярность, так что тёплый вариант отличная находка. Для него понадобятся:

    • 34 молодых картофелины
    • 100150 г бекона
    • 1 небольшая луковица
    • Зелень по вкусу
    • Соль, перец, немножко растительного масла

    Приготовление:

  • Отварить картофель в мундире, остудить и нарезать.
  • Обжарить бекон до хрустящей корочки, добавить лук.
  • Слегка обжарить картофель, посолить и поперчить.
  • Снять с огня и добавить зелень и огурцы.

    • 3. Десерт: запечённые яблоки с мёдом

    Простой и тёплый десерт идеальное завершение ужина.

    • 34 кисло-сладких яблока
    • Мёд, по 1 ч. л. в каждое яблоко
    • Орехи и изюм по желанию

    Приготовление:

  • Разогреть духовку до 180 C.
  • Вырезать сердцевину яблок и наполнить их орехами и мёдом.
  • Запекать 2025 минут до мягкости.

    • Подавайте с шариком мороженого или ложкой сметаны. Это сделает воскресный вечер по-настоящему особенным.

    Чтобы ужин стал не просто приёмом пищи, а настоящим ритуалом, создайте атмосферу: зажгите свечи, налейте горячий напиток и снимите напряжение повседневной рутины. Примечание для экспериментаторов: курица, индейка и груши отличные альтернативы для адаптации рецептов. Попробуйте разнообразить ваше меню свежими идеями!

    Источник: Вкусно & Сытно
    Больше новостей на Pnznews.ru