Королевская ватрушка: полезный десерт, который порадует всех гурманов

Сладкие удовольствия могут быть не только вкусными, но и полезными! Много творога и теста в королевской ватрушке это отличный способ насладиться десертом с минимальным количеством калорий. Такой вариант лакомства позволит вам не переживать о лишних сантиметрах на талии.

Пищевая ценность

На 100 грамм продукта: калории 165.8, белки 14.3 г, жиры 5.8 г, углеводы 15.1 г.

Необходимые ингредиенты

Для теста:

• рисовая мука 100 г
• подсластитель 1 пакетик
• два яичных желтка
• сливочное масло 30 г

Для начинки:

• творог (обезжиренный) 400 г
• два яичных белка
• подсластитель 4 пакетика
• кукурузный крахмал 15 г

Пошаговый процесс приготовления

Сначала масло следует достать заранее, чтобы оно стало мягким. У яиц отделяются белки от желтков. В миске смешиваются желтки, подсластитель и мягкое масло, после чего добавляется мука. Рекомендуется сначала размешать массу вилкой, а затем аккуратно замесить руками, чтобы тесто стало рассыпчатым.

Для начинки творог, яичные белки, подсластитель и крахмал смешиваются и взбиваются блендером до однородной массы. Смешивание стоит начинать с вилки, чтобы избежать разбрызгивания крахмала, а затем продолжить блендером для получения кремообразной консистенции.

На дно формы (размером 20 см) выкладывается половина крошки теста, потом творожная начинка, и на завершающем этапе оставшаяся крошка. Запекать следует в заранее разогретой духовке при температуре 180C на протяжении 40 минут. После выпекания ватрушку нужно остудить, и она готова к подаче на стол!