Нежные котлеты из куриного филе: простой рецепт для всей семьи

Ищете идеальный рецепт для быстрого и вкусного ужина? Рубленые куриные котлеты это не только аппетитное, но и полезное блюдо, которое понравится всем членам семьи, включая детей.

Ингредиенты и подготовка

Для приготовления потребуется:

• Куриное филе - 500 г
• Яйцо - 1 шт.
• Натуральный йогурт (кефир или сметана) - 3-4 ст. л.
• Крахмал (кукурузный или картофельный) - 1 ст. л.
• Луковица - 1 шт.
• Соль - 0,5 ч. л.
• Чёрный перец - по вкусу

Первым делом, мелко нарезать луковицу и залить её кипятком. Оставить на 5-7 минут, чтобы лук стал мягче и менее острым. Тем временем куриное филе нарезать кубиками размером примерно 1х1 см. Для удобства его можно немного заморозить заранее.

Приготовление котлет

В миске смешать куриное мясо с солью и черным перцем по вкусу. Затем добавить 2-3 столовые ложки йогурта или другого кисломолочного продукта, вбить яйцо и тщательно перемешать.

Ввести крахмал и подготовленный лук, предварительно слить с него воду. Получившуюся массу нужно убрать в холодильник на час, чтобы она лучше настоялась.

Жарка и подача

На горячую сковороду налить столовую ложку растительного масла и ложкой выкладывать массу для котлет. Жарить как оладьи до золотистой корочки с одной стороны, затем перевернуть и продолжать готовить до полной готовности.

Эти нежные котлетки станут отличным дополнением к любому гарниру. Приятного аппетита!