Сегодня пятый день Масленичной недели – Тещины вечерки
Сегодня пятый день Масленичной недели Тещины вечерки
В Масленичную пятницу на Руси в гости обычно приходили тещи, да не одни брали с собой подруг, чтобы те убедились, за какого хорошего парня вышла замуж дочь. Их можно угостить румяными блинцами.
Ингредиенты:
Мука пшеничная высшего сорта 2 стакана
Яичные желтки 8 шт.
Молоко свежее около 500 мл
Свежая сметана 1 ст.л.
Масло сливочное 50 г
Дрожжи свежие прессованные 1 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Щепотка соли
Изюм (коринка) горсть по желанию
Приготовление:
1. Возьмите лучшей пшеничной муки, восемь яичных желтков, свежей сметаны, молока, несколько масла, дрожжей и коринки. Замесите в тесто больше жидкое, нежели густое, и поставьте в теплое место, чтобы тесто взошло.
2. Пеките блинцы на железной сковороде на углях. Сковороду должно разгорячить.
3. Смажьте маслом, чтобы только не пригорало, а так, чтобы тесто в масле плавало.
4. Теста на сковороду наливайте не толсто, а тоненьким листком захватив ложку теста, вылейте на середину сковороды и поворачивайте ее, чтобы оно расплылось на все стороны.
Приятного аппетита!
Своими рецептами делитесь с нами в личных сообщениях, и мы опубликуем их тоже!
Фото сгенерировано ИИ
Подписывайтесь на наш новый канал в MAX