Эта восхитительная рецентия предлагает вам приготовить говядину, пропитанную насыщенным вкусом чеснока и ароматных специй. Блюдо станет настоящим украшением любого стола.
Необходимые ингредиенты
- Говяжья вырезка: 500 г
- Сливочное масло: 2 ст.л.
- Растительное масло: 3 ст.л.
- Чеснок: 6 зубчиков
- Устричный соус: 2 ст.л.
- Чёрный молотый перец: 2 ст.л.
- Сладкая паприка: 1 ч.л.
- Тростниковый сахар: 1 ч.л.
- Соль: по вкусу
Этапы приготовления
Первым делом, тщательно промыть мясо, обсушить его бумажным полотенцем и нарезать на крупные кубики размером 2х2 см.Чеснок очистить и пропустить через пресс. Соединить его с устричным соусом, сладкой паприкой, молотым перцем и тростниковым сахаром. При необходимости, можно добавить немного сушёного орегано.Мясо поместить в большую ёмкость и щедро полить полученным маринадом. Всё хорошо перемешать, накрыть пленкой и оставить в холодильнике на 2 часа.Для жарки нарезать оставшиеся зубчики чеснока дольками, разогреть сковороду и обжарить чеснок на растительном масле до золотистого цвета, затем выложить на бумажное полотенце.Извлечь замаринованное мясо и обжарить его на чесночном масле около 10-15 минут, периодически помешивая. В самом конце добавить сливочное масло и готовить ещё минуту.Как только говядина достигнет нужной степени готовности, добавить ранее обжаренный чеснок и подавать горячим вместе с отварным рисом.Это блюдо не только порадует вкусом, но и займёт достойное место на любом праздничном столе. Приготовление маринованной говядины с чесноком это всегда отличный выбор для любого повода!