Пышный омлет с помидорами и зеленью

Этот легкий и полезный омлет станет идеальным началом вашего дня, радуя вкусом и яркими цветами. Вы можете использовать его как сытный завтрак или легкий обед, добавив в меню что-то свежее и питательное.

Необходимые ингредиенты

• 1 яйцо
• 1 столовая ложка с горкой рисовой муки
• 2 столовые ложки натурального йогурта (или ряженки)
• 15 граммов твёрдого сыра
• Зелень по вкусу
• 1/2 помидора
• Соль и перец по вкусу

Способ приготовления

Сначала нарежьте помидор на небольшие кусочки. В отдельной миске аккуратно смешайте яйцо, йогурт и рисовую муку, используя вилку для получения однородной массы. Натрите твёрдый сыр и добавьте его в смесь вместе с мелко нарезанной зеленью. Все тщательно перемешайте.

На предварительно разогретую сковороду, смазанную каплей масла, вылейте подготовленную массу. Уменьшите огонь до минимального уровня, положите сверху нарезанный помидор, посолите и поперчите по вкусу. Накройте сковороду крышкой и готовьте омлет до тех пор, пока верхушечка не схватится.

Такой омлет прекрасно сочетается с хлебом или может быть подан как самостоятельное блюдо. Наслаждайтесь!