Теплое жаркое в горшочках: просто, быстро и вкусно для всей семьи

Простое, но невероятно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением как для повседневного стола, так и для праздника жаркое в горшочках. Этот классический рецепт проверен временем и всегда радует разнообразием вкусов.

Интересный рецепт на каждый день

Для приготовления жаркого потребуется:

• Мясо (например, свинина) 500 грамм
• Картофель 4 средние клубни (примерно 600 грамм)
• Грибы 200 грамм (подойдут любые, включая шампиньоны)
• Лук 1 шт.
• Сыр 100 грамм
• Смесь перцев ? ч.л.
• Растительное масло для жарки
• Соль ? ч.л.

Для заливки:

• Сметана 200 мл
• Вода 150 мл
• Зелень укропа ? ч.л.
• Соль ? ч.л.

Приготовление: пошаговый процесс

Сначала мясо нарезается кубиками, а лук мелкими ломтиками. На сковороду наливается масло и обжаривается мясо до легкой золотистости (около 7-10 минут). После этого добавляется пол чайной ложки соли и смесь перцев: черный, белый, красный перец и специи по вкусу.

На другой сковороде обжариваем лук до прозрачности, к которому добавляем грибы. Лучше всего использовать свежие или отваренные лесные грибы. Композиция должна немного обжариться и после этого сниматься с огня.

Картофель нарезается кубиками, а затем начинается сборка: на дно каждого горшочка укладывается слой картофеля, затем мясо и грибы с луком. Каждому горшочку добавляется чуть соли.

Для заливки смешиваются сметана, вода и зелень укропа. Получившуюся массу делим на три порции и заливаем в горшочки. Сыр натирается на мелкой терке и посыпается сверху.

Закрываем горшки и отправляем в духовой шкаф, предварительно разогретый до 200 градусов на 60 минут. За пять минут до окончания готовки крышки открываются для подрумянивания сыра.

Подавайте блюдо горячим прямо из горшочка это особенно вкусно!