Выразительный жюльен с курицей и грибами: домашнее угощение для всех

Этот традиционный жюльен обычно готовят исключительно с грибами и подают в небольших кокотницах. Однако есть и более простой и удобный вариант! Вместо этого блюда можно добавить куриное мясо и запечь всё в одной форме, что позволит каждому порционно угощаться любимой закуской. Такой варианта не только насыщает, но и дарит невероятное наслаждение!

Ингредиенты

• Шампиньоны 400 г
• Куриное филе 400 г
• Лук 1-2 шт.
• Сметана 200 г
• Мука 1 ст. ложка
• Сыр 120-150 г
• Сливочное масло 1 ст. ложка
• Растительное масло 3-4 ст. ложки
• Соль и перец по вкусу

Время приготовления: около 1 часа, пишет источник.

Приготовление

Сначала следует очистить шампиньоны и лук, нарезая их на небольшие кусочки. Затем на сковороде, где сочетаются растительное и сливочное масла, обжарить нарезанные ингредиенты до золотистого цвета и полного испарения жидкости. Не забудьте приправить солью и перцем.

Куриную грудку, предварительно отварив, нарезать кубиками. Если вместо варки предпочтите обжарить грудку, её можно добавить сразу к грибам.

В отдельной миске смешать сметану с мукой это предотвратит свёртывание сметаны во время запекания.

В форму для запекания выложить кусочки куриного мяса, сверху разложить грибы с луком и обильно залить сметаной. Можно немного встряхнуть форму, чтобы сметана равномерно распределилась, или оставить на несколько минут, чтобы она сама пробралась в начинку. При желании, добавить любимые специи для аромата.

Последний штрих натереть сыр и равномерно посыпать ним всё блюдо.

Поместить в разогретую до 180C духовку и запекать в течение 30-35 минут до появления румяной корочки. Если используются порционные формочки, то 15 минут будет вполне достаточно.

Блюдо готово к подаче!

Приятного аппетита!