Тайны вишни и черешни: откуда пришли эти сочные плоды

Вишня один из самых узнаваемых фруктов, который занимает второе место по площади среди плодовых деревьев, уступая лишь яблоням. Эти сладкие и кислые плоды можно не только есть в свежем виде, но и использовать для приготовления разнообразных соков, компотов и десертов.

К тому же вишня является отличным медоносом и очень ранним источником нектара, что делает её незаменимой для пчеловодов. Но откуда же она к нам пришла, и когда была впервые выращена человеком?

Родина черешни

Научно обоснованное родословие черешни насчитывает века. Первые упоминания о её культивировании происходят из Малой Азии, Кавказа и горных районов Китая. По историческим данным, именно там люди начали одомашнивать этот фрукт и постепенно распространять его, включая в страны Древнего Междуречья, Греции и Рима. С тех пор черешня нашла своё место и на наших землях.

Что касается обыкновенной вишни, то её предков пока не удалось найти. Предполагается, что она возникла в результате естественной гибридизации между окультуренной черешней и степной вишней, которая до сих пор произрастает в лесостепных областях Восточной Европы.

Секреты вишнёвого хозяйства

Степная вишня представляет собой кустарник, плоды которого мелкие и кислые, с порой горьким вкусом. Параллельно с тем, как люди начали выращивать черешню, происходило опыление с помощью пчёл, что сделало возможным получение гибридов, на которых росли съедобные и сладкие ягоды. Эта востребованная разновидность привела к созданию множества новых, улучшенных сортов.

Помимо черешни, существует еще один интересный вид войлочная вишня, известная также как китайская вишня, которая родом из северного Китая и ныне широко распространена. Она невысока (до 1,5 м) и часто используется в ландшафтном дизайне, образуя живые изгороди благодаря своей декоративности.

Вишнёвый мир

Плоды войлочной вишни вкусные и съедобные, но стоит помнить, что косточки всех видов вишни содержат амигдалин, который может превращаться в ядовитую синильную кислоту после попадания в организм. Также интересным фактом является то, что не все сорта вишни являются съедобными. Самой известной несъедобной вишней считается японская сакура, известная своей красотой и множеством видов, насчитывающих около 300. Цветение сакуры это незабываемое национальное событие в Японии.