Вкусные творожные палочки с начинкой из кураги

Творожные палочки это не только лакомство, но и отличная находка для любителей сладкого. Они прекрасно подойдут к чашке чая или кофе, а их приготовление не займет много времени!

Необходимые ингредиенты

• Для теста:

  150 г творога

  1 желток

  100 г масла комнатной температуры

  200-250 г муки

  1 пачка ванильного сахара

• Для начинки:

  150 г кураги

  4 ст. ложки абрикосового джема

  4 ст. ложки молотых грецких орехов

Дополнительные ингредиенты

1 яйцо для смазывания.

Пошаговый процесс приготовления

Сначала нужно взбить масло до состояния пышной массы, затем добавить протертый творог и желток. Все тщательно перемешать до однородности. Постепенно всыпать просеянную муку и замесить мягкое и нежное тесто. Завернуть его в пленку и положить в холодильник на 1 час.

Тем временем займемся начинкой: курагу следует замочить в горячей воде на 20 минут. После этого ее необходимо измельчить в блендере и добавить к ней орехи и джем. Все хорошо перемешать.

Когда тесто настоится, раскатать его в прямоугольник толщиной примерно 1 см. Вдоль края намазать начинку, оставляя немного пространства по бокам. Накрыть другой стороной теста, тщательно защипнув края с помощью взбитого яйца.

Теперь нарезать рулеты на кусочки длиной около 8 см и аккуратно прокатать их, чтобы они приобрели форму. Выпекать при температуре 180C до легкого золотистого цвета. По желанию, готовые палочки можно посыпать сахарной пудрой, пишет Рецепты на каждый день.