Margot Bistro открывается в особняке Розена на Большой Никитской

На Большой Никитской 10 ноября начинает работу Margot Bistro — новый московский ресторан петербургской группы «Комитет». Проект разместился на двух этажах исторического особняка Розена; в новом году в отдельном зале планируют открыть пекарню-кондитерскую. За кухню отвечают бренд-шеф Андрей Красов и шеф-повар Александр Соседов. В меню соединят итальянские и японские блюда, ближневосточные закуски и еду, знакомую с детства. Среди заявленных позиций — домашняя паста и пицца. Особое внимание обещают уделить завтракам. Интерьер выдержан в кремовых и коричневых тонах: в зале стоят мягкие кресла и диваны, столы из светлого камня и дерева, а высокие окна закрывают лёгкие шторы. Пространство дополняют крупные светильники с абажурами и деревянные шкафы с винными холодильниками. Мраморная лестница с деревянными перилами ведёт на второй этаж, где, судя по фотографиям, находится бар. Для приватных встреч предусмотрена отдельная гостиная с диванами и телевизором. В оформлении заметны отсылки к ар-деко. В конце октября в ресторане прошло предварительное открытие — вечеринка к семилетию проекта Patriki Insider. Теперь Margot Bistro открывается для всех. 1