Для 1–2 порций понадобится 80 г проростков зелёной гречки, 1–2 яблока и один стебель ревеня. В описанном варианте вместо свежих фруктов использовались замороженная ранетка весом около 130 г и замороженный ревень. По желанию добавьте мёд, а для подачи возьмите ядра конопли и кэроб. Поместите гречку, яблоко и ревень в чашу, влейте примерно 100 г воды и измельчите погружным блендером до однородности. Если блендеру трудно справиться, добавьте ещё воды. Переложите кашу в тарелку и украсьте по вкусу.
Сырая каша из пророщенной зелёной гречки с яблоком и ревенем
Источник: мама на кухне