Нежные и ароматные маффины на основе овсяных хлопьев и кисломолочных продуктов - идеальный выбор для любителей здорового питания. Эти сладости не только порадуют вкусом, но и принесут пользу вашему организму. Начало дня с чашкой чая и теплого маффина станет особенно приятным.
Ингредиенты для приготовления
- Кислое молоко — 225 мл
- Пшеничная мука — 90 г
- Сахар — 100 г
- Овсяные хлопья — 120 г
- Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
- Замороженная вишня — 150 г
- Миндаль — 80 г
- Крахмал — 1 столовая ложка
Этапы приготовления
Приготовление этих маффинов начинается с подготовки ингредиентов. Разморозить вишню, а духовку разогреть до 180 градусов. Затем овсяные хлопья измельчить в блендере до состояния муки.
Далее взбить яйца с сахаром до образования пышной массы и добавить в нее кислое молоко вместе с ванильным экстрактом. В другой миске нужно смешать размолотые овсяные хлопья, муку и разрыхлитель. Размороженную вишню тщательно перемешать с крахмалом, а миндаль нарезать достаточно крупно.
К яичной массе добавить мучную смесь, а затем аккуратно соединить их до получения однородного теста. В конце добавить вишню и орехи, чтобы они равномерно распределились.
Тесто необходимо разложить по формочкам для маффинов, оставляя немного места для поднятия. Выпекать сладости в разогретой духовке в течение 30-40 минут, до золотистой корочки.
После готовности маффины можно подавать к чаю, при желании посыпая сахарной пудрой. Эти лакомства непременно станут украшением любого стола!
