Тыквенное печенье с шоколадом – это настоящая находка для любителей сладких угощений. С этим рецептом осень становится теплее, а дом наполняется уютным ароматом выпечки. Особенное очарование этого десерта в его нежной текстуре и удивительном вкусе, который понравится как взрослым, так и детям, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Необходимые ингредиенты
- Тыква: 220 г
- Пшеничная мука: 180 г
- Разрыхлитель теста: 1 ч.л.
- Соль: 1/4 ч.л.
- Сахар: 150 г
- Ванильный сахар: 1 ч.л.
- Сливочное масло: 100 г
- Яйцо: 1 шт.
- Шоколадные капли или мелко нарезанный шоколад: 30 г
Приготовление с подробными шагами
Начните с подготовки тыквы: ее необходимо очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками. В кастрюлю налейте воду и добавьте подготовленную тыкву. Варите на среднем огне примерно 25 минут, пока она не станет мягкой. Можно также запечь тыкву, если предпочитаете более насыщенный вкус.
Как только тыква будет готова, взбивайте ее в блендере до получения однородного пюре и оставьте остывать в отдельной миске.
Пока тыквенное пюре остывает, разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень пергаментом. В одной миске смешайте муку, соль и разрыхлитель. Для усиления аромата в тесто добавьте немного корицы и имбиря.
В отдельной миске взбейте сливочное масло с сахаром до получения воздушной массы. Если вы используете молочный шоколад, то стоит уменьшить количество сахара в рецепте. После этого добавьте яйцо и ванильный сахар, продолжая взбивать, и затем введите тыквенное пюре.
Постепенно добавляйте мучную смесь в масляную, перемешивая до получения однородного теста. В конце добавьте шоколадные капли или нарезанный шоколад и аккуратно вмешайте их в тесто с помощью лопатки.
Сформируйте печенье, выкладывая тесто по чайной ложке на противень, оставляя между порциями расстояние 3-4 см. Выпекайте около 20 минут, пока печенье не станет ровным и легким.
Готовое тыквенное печенье с шоколадом станет изюминкой вашего осеннего стола. Порадуйте себя и близких этим вкусным угощением!
