Тунис — страна, славящаяся своими оливковыми рощами, на протяжении веков занимает важное место на мировой арене производства оливкового масла. Сектор оливкового масла в Тунисе продолжает привлекать внимание европейских инвесторов благодаря своему качеству и органическим методам ведения сельского хозяйства. Удивительно, но хотя Тунис производит в три раза больше сертифицированного органического оливкового масла, чем Испания, вокруг него наблюдается множество интересных событий, пишет Дзен-канал "ТУНИС.PRO".
Тунис: лидер среди оливковых экспортёров
Производство оливок имеет глубокие корни в тунисской культуре и до сих пор играет значительную роль в экономике. Оливковые деревья занимают около одной трети всех арable земель в стране. Тунис стабильно удерживает третье место среди крупнейших мировых экспортёров оливкового масла и является лидером по поставкам высококачественного органического масла в страны Европы, Азии и Америки.
Поддержка международных организаций
Целый ряд международных институтов, включая ФАО и ЕБРР, активно поддерживает Тунис в его стремлении к модернизации и реструктуризации оливкового сектора. Эти организации приветствуют инициативы, направленные на повышение стандартов качества и эффективности производства. Однако, несмотря на наличие льготных кредитов, которые в основном получают крупные компании, многие мелкие и средние производители сталкиваются с бюрократическими барьерами, затрудняющими доступ к финансированию.
Возрождение традиций и качественного оливкового масла
Уникальность тунисского оливкового масла, изготовленного из местных сортов, таких как Chetoui и Chemlali, была отмечена на международных конкурсах, где оно получало высокие награды. Тем временем, как некоторые компании стремятся создать свои брендовые продукты и конкурировать на международной арене, они столкнутся с тем, что обеспечивают доступ к высококачественному оливковому маслу и наслаждаются успехом на мировом рынке.
Так, например, семья Бельди, занимающаяся производством оливкового масла с конца 19 века, модернизировала свои процессы, внедрив новые технологии и стандарты качества. Их продукция, сертифицированная по международным стандартам, стала частью курса на возрождение и признание тунисского масла.
