Многие знают, что мак-н-чиз — это любимое блюдо детей, но его можно сделать еще более аппетитным. Открыв свои кулинарные горизонты, эмблема американской кухни трансформируется за счет добавления нежного фарша из индейки и разнообразных сыров. Вот как это сделать.
Составляющие для идеального мак-н-чиз
- Фарш из индейки — 300 г
- Паста пипе ригате — 180 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Томаты протертые — 180 г
- Сыр моцарелла тертый — 70 г
- Тёртый сыр чеддер — 80 г
- Сливочное масло с беконом — 40 г
- Прямоугольная алюминиевая форма — 1 шт.
Подготовка к приготовлению
Первый этап включает в себя подготовку пасты. Необходимо довести до кипения 2 литра воды, добавить щепотку соли и опустить пасту в кипящую воду. Готовить 8-9 минут на сильном огне, регулярно помешивая, до состояния аль денте. После этого откинуть пасту на дуршлаг и вернуть в кастрюлю, добавив немного растительного масла, чтобы предотвратить слипание.
Параллельно с варкой пасты, разогреть духовку до 200 градусов. На сковороде с одной столовой ложкой растительного масла обжарить мелко нарезанный лук в течение 3-4 минут. Затем добавить фарш из индейки и сливочное масло, продолжая готовить 4-5 минут, разминая фарш на мелкие кусочки. Влить протертые томаты, посолить и поперчить по вкусу.
Сборка и запекание
Когда паста готова, ее нужно добавить в сковороду с фаршем, тщательно перемешивая. Затем в заранее подготовленную форму выложить часть полученной начинки, посыпать смесью сыров, повторить слои. Поставить в разогретую духовку и запекать около 5-7 минут, пока сыр не расплавится и не образуется аппетитная корочка.
Этот яркий и сытный мак-н-чиз станет отличным решением для семейного обеда, придавая его традиционному рецепту новую жизнь. Приятного аппетита!
