Весна приносит не только тепло, но и желание легких и полезных блюд. Котлеты по-мексикански стали настоящим открытием для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких. Эти котлеты, где фарш гармонично сочетается с овощами, порадуют своей нежностью и ярким вкусом.
Идеальный набор ингредиентов
Приготовление котлет не потребует никаких экзотических ингредиентов, и подойдет практически любой фарш, будь то свинина, говядина или курица. Вот что потребуется для их создания:
- 800 г смешанного фарша
- 1 головка репчатого лука
- 1 крупный помидор
- 1/2 банки консервированной кукурузы
- 3 зубчика чеснока
- 1 перец чили
- 1 яйцо
- 5 веточек петрушки
- Соль и перец по вкусу
Как создать кулинарный шедевр
Приготовление этих котлет — это не только процесс, но и возможность проявить свою креативность на кухне:
Для начала, подготовить овощи: мелко нарезать лук, чеснок, помидор и петрушку. К перцу чили можно подходить с осторожностью, в зависимости от предпочтений по остроте.
Затем, в одном процессе объединить измельченные овощи с фаршем. Не забыть добавить яйцо, а также посолить и поперчить по вкусу. Тщательно вымесить фарш, чтобы все ингредиенты соединились, а затем сформировать котлеты.
Сковорода должна быть разогрета, и буквально через минуту с каждой стороны начнется образовываться румяная корочка. После обжаривания котлеты можно разместить на противне и покрыть их томатным соусом, перемешанным с тертым сыром и рубленой петрушкой. Запекать в предварительно нагретой духовке 10-12 минут при температуре 180°C.
Эти котлеты, приготовленные на основе свежих овощей и ароматного фарша, не оставят равнодушными ни взрослых, ни детей. Они ideales для легкого обеда или ужина и прекрасно сочетаются со свежими овощами. Приятного аппетита!
