Хотите произвести впечатление на своих гостей или просто насладиться оригинальным ужином? Запеченная в духовке скумбрия, покрытая «чешуей» из маринованных огурцов, станет настоящим кулинарным открытием. Это блюдо легко приготовить и оно не только радует глаз, но и завораживает вкусом, пишет канал "Шеф-повар Василий Емельяненко".
Идеальная скумбрия
Секрет успеха этого рецепта заключается в гармоничном сочетании сочной рыбы и пикантного горчичного маринада. Скумбрия, запеченная таким образом, сохраняет свою нежность и аромат, а добавление остроты от горчицы делает ее особенной.
Что понадобится для приготовления
- Свежая скумбрия
- Острая горчица
- Маринованные огурцы
- Оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
Этапы приготовления
Приготовление этого изысканного блюда не займет много времени. В первую очередь, аккуратно очистите скумбрию от внутренностей и костей. Каждую половинку филе посолите и поперчите, затем щедро намажьте острой горчицей. Маринованные огурцы очистите от кожуры и нарежьте тонкими полукольцами. Разложите огурцы на внутренней части филе, создавая эффект чешуи, и отправьте в заранее разогретую до 230 градусов духовку с включенным верхним грилем.
Запекайте рыбу в течение 7 минут. Перед подачей сбрызните скумбрию оливковым маслом, чтобы подчеркнуть ее вкус. Такое блюдо обязательно соберет всех за столом, и не оставит равнодушным даже самых взыскательных гурманов.
Наслаждайтесь этим кулинарным шедевром, который сочетает в себе изысканный внешний вид и невероятный вкус!
