Рыба — это не только полезно, но и очень вкусно! Несмотря на распространенное мнение о том, что её сложно готовить и цены на неё высокие, существует множество простых и недорогих рецептов. Давайте развеем этот миф и подберём несколько вкусных предложений для вашего стола, которые не ударят по кошельку.
1. Скумбрия, запеченная с лимоном и травами
Идеальное блюдо для семейного ужина: сочная, ароматная и готовится буквально за несколько минут.
- Ингредиенты: 2 тушки скумбрии, 1 лимон, прованские травы, соль, перец, оливковое масло.
- Приготовление: Натереть рыбу специями, сбрызнуть маслом и заполнить внутренность дольками лимона и травами. Запекать 25-30 минут при температуре 180°C до золотистой корочки.
2. Котлеты из горбуши
Нежные и сочные котлеты — отличное решение для организации простого и сытного ужина. Они гораздо экономичнее готовых полуфабрикатов и точно понравятся детям.
- Ингредиенты: 500 г филе горбуши, 1 луковица, 2 ломтика батона, 1 яйцо, соль, перец.
- Приготовление: Пропустить рыбу с луком и размоченным батоном через мясорубку. Затем добавить яйцо и специи, сформировать котлеты и обжарить на среднем огне до румяной корочки.
3. Минтай с овощами в одной сковороде
Быстро, полезно и вкусно. Это блюдо станет отличным вариантом полноценного ужина, не требуя много времени на подготовку.
- Ингредиенты: 500 г филе минтая, 1 кабачок, 2 помидора, 1 лук, 200 г сметаны.
- Приготовление: Нарезанные овощи обжарить 5-7 минут, затем добавить рыбу, посолить и залить сметаной. Тушить под крышкой 15-20 минут.
Эти рецепты не только разнообразят ваше меню, но и помогут сэкономить на покупках. Покупая свежую рыбу по выгодной цене, можно обеспечить семью качественным питанием без лишних трат. А что вы любите готовить из рыбы? Поделитесь своими рецептами в комментариях!
