Этот замечательный суп станет настоящим подарком для веганов, вегетарианцев и всех, кто стремится поддерживать фигуру в идеальном состоянии.
Необходимые ингредиенты:
- 2,5 литра воды
- 4 картофелины
- 1 репчатый лук
- 1 стакан красной чечевицы
- Соль, перец, растительное масло по вкусу
Приготовление супа не займет много времени и довольно просто.
Сначала отварите картофель, нарезанный кубиками, и добавьте к нему лук, нарезанный соломкой. Как только картофель станет мягким, на очереди чечевица. Всего 10 минут, и она разварится до нужной консистенции.
Не забудьте посолить и поперчить блюдо! В завершение добавьте пару столовых ложек растительного масла для улучшения вкуса.
Чтобы добиться кремовой текстуры супа, следует воспользоваться погружным блендером или протереть массу через сито.
Подавайте чечевичный суп-пюре с ржаными сухариками — это придаст рецепту особую нотку хрустящего удовольствия.
Приятного аппетита!
