Простой и полезный постный салат станет отличным дополнением к любому столу. Начните с тонкой нарезки белокачанной капусты и слегка потрите ее с небольшим количеством соли, чтобы она стала более мягкой. Затем подготовьте морковь и репу: очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Объедините все ингредиенты в одной салатнице.
Теперь пришло время для оригинального соуса. В маленькой миске смешайте растительное масло, зернистую горчицу, давленый чеснок, немного соли и перца. Взбейте все ингредиенты вилкой до получения однородной массы. Заправьте салат получившимся соусом и аккуратно перемешайте. Для завершающего штриха посыпьте блюдо рубленым зеленым луком.
Польза репы
Репа - это не только низкокалорийный продукт, но и настоящий кладезь витаминов. Она содержит минеральные вещества и эфирные масла, которые могут значительно улучшить общее состояние здоровья. Добавив этот корнеплод в свой рацион, можно обогатить организм необходимыми питательными веществами.
Идеальное блюдо для быстрого перекуса
Приготовление этого салата займет всего 15 минут, а получившееся количество порций – 4. Этот легкий и питательный салат не только вкусен, но и полезен, поэтому станет отличным решением для ужина или перекуса в течение дня.
Необходимые ингредиенты
- 200 г белокачанной капусты
- 2 шт. репы
- 2 шт. моркови
- 4 ст. ложки рубленого зеленого лука
- щепотка соли
Ингредиенты для соуса
- 1 зубок чеснока
- 3 ст. ложки растительного масла
- 2 ч. ложки зернистой горчицы
- соль и перец по вкусу
