Блинчики на кефире — это не просто блюдо. Это истинное наслаждение для тех, кто ценит домашнюю выпечку. Легкие и воздушные, они отлично подходят как для завтрака, так и для угощения друзей. Ниже представлен упрощенный и простой рецепт, который позволяет легко их приготовить.
Что понадобится для приготовления
Мука пшеничная — 250 г
Сода — 1 ч. л.
Яйца — 2 шт.
Сахар — 35 г
Кефир (2,5%) — 360 мл
Кипяток — 250 мл
Растительное масло — 20 мл
Этапы приготовления
В глубокой миске яйца необходимо взбить венчиком с сахаром. Затем добавить кефир, предварительно доведенный до комнатной температуры, и продолжить взбивание до получения однородной массы.
Тонкой струйкой всыпать просеянную муку вместе с содой, тщательно перемешивая массу до устранения комочков.
Влить кипяток и растительное масло, взбивая тесто до гладкости. Оно должно получиться достаточно жидким. Затем оставить его на 20 минут, чтобы оно настоялось.
Когда основная часть теста будет использована, оно может стать густым. В таком случае достаточно добавить немного горячей воды, чтобы вернуть нужную консистенцию.
Приятного аппетита! Эти блинчики станут настоящим украшением любого стола и порадуют вас своим вкусом!
