Знаменитое белорусское блюдо, драники, вошло в список 50 лучших панкейков мира, составленный гастрономическим порталом TasteAtlas. Для белорусов это, безусловно, радостная новость — подтвердить статус драников как кулинарного шедевра теперь можно на международном уровне.
В этом рейтинге драники заняли почетную 25-ю позицию, что выделяет их среди множества других блюд. Лидерами списка стали латвийские картофельные панкейки, а на втором и третьем местах расположились французские блины.
Рейтинг охватывает разнообразнейшие блюда из разных уголков планеты, среди которых представлены традиционные вариации блинов. Особенно приятно осознавать, что белорусские драники находят достойное место рядом с ними.
Предлагается вспомнить о домашнем варианте и собственноручно приготовить это любимое с детства блюдо, которое было изысканно приготовлено бабушками и по-прежнему собирает родных у одного стола.
Ингредиенты:
- картофель — 1 кг
- лук — 1 небольшая головка
- яйцо — 1 шт.
- мука — 1–2 ст. ложки (по желанию)
- соль — по вкусу
- черный перец — по желанию
- растительное масло — для жарки
Способ приготовления:
Совет — для получения особенно хрустящих драников, готовьте их непосредственно после натирания картофеля, пока масса не потемнела.
А какие уловки вы используете при приготовлении драников?
