Торт «Наполеон» - классика, знакомая каждому с детства. Но для тех, кто хочет насладиться этим десертом, не тратя время на выпечку, есть замечательный выход: ленивый вариант, сделанный на основе хрустящего печенья «Ушки». Все, что понадобится, - это немного заварного крема и немного кулинарной фантазии, пишет Дзен-канал "Wiki Recept (Вики Рецепт)".
Необходимые ингредиенты
- Печенье «Ушки» - 500 г
- Молоко - 0,5 л
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 1 стакан
- Мука - 3 ст. л.
- Сливочное масло - 100 г
Приготовление десерта
Чтобы создать удивительно вкусный торт, все начинается с крема. В отдельной миске соединяют муку, половину сахара и яйца. Затем нагревают молоко до точки кипения, не доводя его до бурного киапения. После этого, понемногу, вливают горячее молоко в яичную массу, постоянно взбивая смесь венчиком.
Готовую массу переливают в кастрюлю и ставят на минимальный огонь. При постоянном помешивании крем варят до загустения. Как только он достигает нужной консистенции, крем снимают с плиты и оставляют остывать, накрыв пленкой, чтобы избежать образования корочки.
Когда основа крема охладится, взбивают оставшийся сахар с мягким сливочным маслом, добиваясь однородной массы. Затем оба компонента соединяют, создавая насыщенный заварной крем.
Далее наступает самый интересный этап: печенье обмакивают в ароматный крем и выкладывают слоями на плоском блюде. Образуется три слоя, которые аккуратно «склеиваются» между собой кремом. Украсить торт можно крошкой из печенья «Ушки», которая придаёт ему дополнительный шарм. Ставят в холодильник на минимум 6 часов для полной пропитки.
Получается десерт с чудесным сочетанием текстур: хрустящее печенье в сочетании с нежным кремом! Такой «Наполеон» станет идеальным угощением к чаю и порадует своих любителей.
