Приход лета — это не только время отпусков и тепла, но и возможность насладиться свежими ягодами. Представляем простой рецепт пирога, который можно легко адаптировать, меняя ягодные наполнения. Этот десерт станет настоящим украшением любого стола!
Ингредиенты для пирога
- Мука — около 200 г
- Сахар — 120 г
- Сливочное масло — 80 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сметана — 170 г
- Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
- Ванильный сахар — 8 г
- Соль — по вкусу
- Ягоды (например, малина) — около 200 г
Для выпекания достаточно разогреть духовку до 180 градусов. Пирог будет готов примерно через 40 минут.
Пошаговое приготовление
Для начала в глубокую миску положить размягченное сливочное масло. Сюда же добавить соль, ванильный и обычный сахар. Смешать ингредиенты лопаткой, а затем взбить с помощью миксера в течение нескольких минут до получения однородной массы.
Добавьте яйцо и взбейте еще минуту. Затем вылейте сметану и хорошо перемешайте все компоненты с помощью лопатки. Постепенно введите часть муки и разрыхлитель, после чего добавьте оставшуюся муку. Замесите тесто, которое должно получиться густым и вязким.
Если хочется, чтобы пирог получился более высоким, стоит взять меньшую форму для выпечки. Например, оптимальная ширина формы составляет 24 см. Выложите тесто равномерно по всей поверхности формы, стараясь выровнять его.
Теперь пришло время добавить ягоды: аккуратно помойте и обсушите малину, а затем равномерно распределите по тесту. Ставьте пирог в заранее разогретую духовку и выпекайте до образования золотистой корочки.
Идеальный десерт для летнего вечера
После выпекания дайте пирогу немного остыть, а затем нарежьте на порции. Пирог удивит нежным вкусом и ароматом, а благодаря ягодам станет новым фаворитом среди десертов. Главное, что этот рецепт легко адаптировать — можно экспериментировать с различными ягодами и фруктами, создавая новые варианты с каждым разом.
