Приближающиеся праздники вдохновляют на создание сладостей, и имбирное печенье — одно из самых популярных лакомств в этот сезон. Ароматные пряности и хрустящая текстура делают его настоящим символом зимнего волшебства. Мы предлагаем простой и доступный рецепт, который не только скрасит ваши вечера, но и наполнит дом чудесными запахами, пишет Дзен-канал "Еда.ру".
Ингредиенты для приготовления
- Молотая корица – 1 ч. ложка
- Молотый имбирь – 2 ч. ложки
- Молотый кардамон – 1 ч. ложка
- Сода – 1,5 ч. ложки
- Молотая гвоздика – ? ч. ложки
- Пшеничная мука – 200 г
- Сливочное масло – 100 г
- Сахар – 110 г
- Куриное яйцо – 1 шт.
- Мед – 3 ч. ложки
Шаги приготовления
1. Подготовка теста. В глубокой миске смешайте все специи: молотый имбирь, корицу, кардамон, гвоздику и соду. Затем добавьте просеянную муку и тщательно перемешайте. В отдельной емкости взбейте сливочное масло с сахаром до получения однородной массы. Добавьте яйцо и жидкий мед, предварительно растопленный, и вновь смешайте до гладкости. Постепенно вводите мучную смесь, вымешивая тесто до эластичности. Готовое тесто заверните в пленку и уберите в холодильник на 1,5-2 часа.
2. Формирование и выпекание печенья. Раскатайте охлажденное тесто на рабочей поверхности, присыпанной мукой, до толщины около 5 мм. Вырежьте печенье с помощью формочек. Выложите заготовки на противень, предварительно смазанный растительным маслом, и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте в течение 5-7 минут, до появления золотистой корочки. После остывания печенье станет хрустящим, что придаст ему особую привлекательность.
По желанию, имбирные печенья можно украсить сахарной глазурью, добавляя неповторимый штрих к этому праздничному угощению. Это лакомство отлично подойдет не только для рождественского стола, но и станет замечательным подарком родным и друзьям. Праздничные традиции наполнятся новыми нотами, а готовка с семьями создаст волшебную атмосферу!
