Кабачки, цуккини и патиссоны — это три представителя семейства тыквенных, которые стали популярными среди современных дачников. Несмотря на их внешние сходства, каждый из этих овощей обладает уникальными характеристиками, которые могут повлиять на выбор садоводов.
Кабачки: классика с характером
Кабачки, как правило, имеют характерную колючую листву и нежную кожицу на молодых плодах, однако со временем плоды могут становиться жестче из-за образующихся внутри семян. Чтобы не потерять часть урожая, важно собирать кабачки на ранних стадиях их развития.
Среди известных сортов выделяются:
- Грушевидный: зелёные плоды с насыщенной оранжевой мякотью.
- Спагетти: уникальный сорт, при готовке расщепляется на толчёные волокна.
- Двухцветное чудо: кабачки с оригинальной окраской.
- Негритенок: черно-зеленые скороспелые плоды.
Цуккини: щедрый урожай
Цуккини отличаются компактной формой куста и способны принести в два раза больше плодов, чем обычные кабачки. Главное — обеспечивать доступ пчел к цветкам, а в случае разрастания куста, проводить обрезку средних листьев. Вкусовые качества этих плодов наиболее выразительны, когда они достигают 6-10 дней старости и длины до 20 см.
Рекомендуемые сорта включают:
- Зебра: светлые полосатые плоды с нежной мякотью.
- Фараон: холодостойкий и раннеспелый сорт.
- Желтоплодный: ярко-желтые плоды, которые радуют глаз и вкус.
Патиссон: деликатес на вашем столе
Патиссоны, по мнению многих, способны обойти по вкусу и урожайности как кабачки, так и цуккини. Они урожайнее в неблагоприятных условиях и способны к долгому плодоношению. Плоды патиссонов также отличаются сладким вкусом и характерным грибным ароматом, что делает их прекрасным выбором для маринования и запеканок.
Некоторые из лучших сортов патиссонов: Копейка, Снежная королева, Летающая тарелка и Марсианин. Каждый из них отличается не только внешним видом, но и устойчивостью к заболеваниям, что делает их надежным выбором для садоводов.
