От шефа Григория Мосина пришел новый кулинарный шедевр — быстрый пирог, который станет настоящей находкой для хозяйки. Он сочетает в себе насыщенный вкус куриного филе, нежность сыра и свежесть зелени, что делает его идеальным блюдом для любого стола.
Ингредиенты для пухлого пирога
- Куриное филе – 1 шт.
- Слоеное тесто – 1 пласт
- Сыр чеддер – 2 ломтика
- Петрушка – 1 пучок
- Яйцо – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Оливковое масло – 30 мл
- Соль, перец – по вкусу
Как приготовить
Начинается процесс с подготовки ароматного маринада. Чеснок и петрушку мелко нарезать и смешать в блендере с оливковым маслом, добавив соли и перца по вкусу. Все ингредиенты должны превратиться в однородную массу — это придаст куриному мясу великолепный вкус.
Куриное филе нужно нарезать на длинные пласты, при этом важно их слегка отбить, чтобы они лучше пропитались маринадом. После этого, обвалять их в приготовленном маринаде и выложить сверху ломтики сыра. Затем завернуть в рулет, который станет основой пирога.
Раскатать слоеное тесто и поместить его на пергамент. На тесто выложить куриный рулет и аккуратно завернуть его, придавая форму. Убедитесь, что края хорошо запечатаны, а затем сделайте несколько надсечек на поверхности, чтобы пирог мог дышать во время выпекания.
Перед отправкой в духовку желток яйца взбить с ложкой воды и смазать полученной смесью поверхность пирога для получения золотистой корочки. Готовить в предварительно разогретой до 185 градусов духовке следует порядка 25-30 минут, пока не появится вкусный аромат и золотистая корочка.
Этот пирог обязательно понравится вашей семье и друзьям — он сочетает в себе простоту приготовления и невероятный вкус. Приятного аппетита!
