Ведущие специалисты Северо-Кавказского федерального университета провели исследование, направленное на изучение пищевых привычек старшеклассников и анализ школьного питания. Результаты работы показывают, что привычки, формируемые в школе, могут значительно повлиять на здоровье подрастающего поколения, сообщает Дзен-канал "ГТРК "Ставрополье" ВЕСТИ Ставропольский край".
Нормы правильного питания для школьников
Группа ученых факультета пищевой инженерии и биотехнологий под руководством кандидата технических наук Ольги Олешкевич разработала важные рекомендации по организации питания в учебных заведениях. Эксперты выделили два ключевых аспекта: режим питания и его питательную ценность.
- Завтрак должен включать 12-16 г белка, 12-16 г жира и 48-60 г углеводов.
- Обед требует 20-25 г белка, 20-25 г жира и 80-100 г углеводов.
Важность соблюдения режимов питания
Сотрудники университета отмечают, что школьники должны иметь не менее 20 минут на прием пищи во время перемен. При этом стоит акцентировать внимание на том, что горячие блюда являются более предпочтительными по сравнению с фастфудом и сладостями. Также нельзя заменять обед завтраком, чтобы не нарушать баланс питательных веществ, необходимых для активного роста и развития детей.
Рекомендации по улучшению школьного питания
Исходя из полученных данных, важно создать такую среду, в которой учащиеся смогут получать полноценное питание. Включение разнообразных горячих блюд и ограничение сладких перекусов может значительно улучшить здоровье школьников и способствовать их успешности в учёбе.
Более подробно с результатами исследования можно ознакомиться на сайте ГТРК «Ставрополье».
