Морковь — один из самых популярных корнеплодов, но она требует особого внимания в процессе хранения. Часто овощи подвергаются гниению, высыханию или преждевременному проращиванию. Чтобы избежать подобных проблем и гарантировать сохранность моркови до следующего сезона, важно следовать определённым рекомендациям как в процессе сбора, так и в процессе хранения, сообщает Дзен-канал "садоёж".
Подготовка к уборке урожая
Перед началом уборки моркови стоит учесть несколько ключевых моментов:
- Калий для здоровья: За месяц до сбора урожая необходимо подкормить грядки калийными удобрениями. Это повысит вкус и сохранность корнеплодов.
- Бор для крепости: Борная кислота также играет важную роль в сохранности моркови. Пролейте грядки раствором (неполная чайная ложка на 10 л воды) за 3 недели до уборки.
- Глубокий отдых: За 2-3 недели до сбора рекомендуется прекратить полив, чтобы предотвратить трещины на корнеплодах, если не ожидается засушливая погода.
- Уборка после заморозков: Ориентируйтесь на легкие заморозки для сбора, так как холод улучшает лежкость овощей.
Процессы после сбора
После того как морковь собрана, нужно обратить внимание на следующие рекомендации:
- Удаление ботвы: Срезать ботву — необходимый шаг, чтобы предотвратить забор влаги из корнеплодов.
- Срезание точки роста: Удалите до 1 см верхушки корнеплода, чтобы избежать прорастания.
- Минимизация риска гнили: Припудрите срезы древесной золой или мелом, чтобы снизить вероятность инфекции.
- Упаковка для хранения: Пересыпайте морковь опилками или песком. Это предотвратит гниение и распространение инфекций.
- Контроль условий хранения: Температура в погребе должна быть в пределах 0...+3 градусов. Важно следить за влажностью и предусмотреть хорошую вентиляцию. Для этого можно установить две трубы: одну приточную у пола и одну вытяжную под потолком.
Соблюдение этих простых правил позволит наслаждаться свежей и сочной морковью до начала следующего урожая, предотвратив ее увядание и гниение.
