В 2025 году кулинарные эксперименты продолжают радовать гурманов, и на этот раз внимание привлекает уникальный десерт — песочное печенье с халвой. Это простое, но изысканное печенье, обладающее легкостью и рассыпчатостью, стало настоящим находкой для сладкоежек, сообщает Дзен-канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".
Необычные ингредиенты
Халва, известная своим ярким вкусом, добавляет песочному печенью неповторимый аромат и насыщенность. Чтобы создать этот кулинарный шедевр, понадобятся следующие компоненты:
- 2 желтка
- 100 граммов сахара
- Две столовые ложки сметаны 20%-ной жирности
- 90 граммов маргарина
- Пакетик разрыхлителя (10 г)
- 340 граммов муки (около 2 стаканов)
- Халва по вкусу
Пошаговое приготовление
Начать стоит с подготовки ингредиентов. Яйца следует отделить на желтки, к которым нужно добавить сахар и тщательно растереть до однородной массы. Далее в смесь вводится сметана, и все снова перемешивается.
Следующий шаг — смешение муки с разрыхлителем, которое стоит просеять через мелкое сито. В эту массу добавляется размягченный маргарин, который растирается в крошку. Когда тесто достигло нужной консистенции, стоит соединить все ингредиенты и быстро замесить его.
После этого тесто отправляется в холодильник на час. Это необходимо для достижения идеальной текстуры. После охлаждения тесто раскатывается толщиной около 5 мм, а из него вырезаются кружки. В центре каждого круга делается углубление, в которое помещается халва. Печенье укладывается на противень, застеленный пергаментом, и отправляется в разогретую до 180°C духовку. Выпекаться оно будет до золотистого цвета.
По истечении времени остывшее печенье можно подавать на стол, радуя близких и друзей чудесным сочетанием вкусов.
