Простота — это залог успеха на кухне! Узнайте, как приготовить куриное филе с паприкой, которое станет звездой любого ужина. Это блюдо обретет свои уникальные ноты с помощью свежих овощей и изысканных специй, а время на его приготовление приятно порадует.
Ингредиенты для идеального блюда
- Куриное филе — 600 г
- Красный болгарский перец — 2 шт.
- Молотая красная паприка — 1 ч. л.
- Зеленые консервированные оливки — 50 г (по вкусу)
- Маринованные каперсы — 30 г
- Чеснок — 4 зубчика
- Свежемолотый черный перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Бульон — 300 мл
Пошаговое приготовление
Чтобы куриное филе получилось сочным и ароматным, необходимо придерживаться простых, но важных этапов приготовления:
Шаг 1: Подготовка филе
Нарежьте куриное филе небольшими кусочками. В глубоком сотейнике нагрейте оливковое масло и добавьте мясо вместе с неочищенными зубчиками чеснока. Обжаривайте на сильном огне, периодически помешивая, до появления румяной корочки — это займет около 10 минут.
Шаг 2: Добавление перца и специй
Пока филе готовится, нарежьте красный болгарский перец крупными кубиками. После того как курица слегка обжарится, добавьте к ней перец и посыпьте паприкой. Это поможет сохранить насыщенный вкус специй, не даст им сгореть. Обжаривайте все вместе еще пару минут на сильном огне.
Шаг 3: Симфония вкусов
Залейте получившуюся массу бульоном или горячей водой, добавьте соль и перец по вкусу. Не забудьте о свежем тимьяне — добавьте несколько веточек для усиления аромата. Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите до полной готовности мяса.
Когда курица почти готова, добавьте оливки и каперсы, тщательно перемешайте и подержите на огне еще 5 минут. Блюдо готово! Это изысканное сочетание идеально подойдет для праздничного стола или уютного домашнего ужина. Приятного аппетита!
