Кабачки – продукт, который часто встречается на нашем столе, но, к сожалению, не все рады его видеть. Часто можно услышать фразы, вроде: "Этого я не буду!", когда речь заходит именно о них. Брокколи, печень и, конечно, кабачки – частые жертвы неугодной пищи. Однако, есть один рецепт, который способен изменить это мнение, сообщает Дзен-канал "Готовим по душам".
Преимущества фаршированных кабачков
Фаршированные кабачки могут угодить даже самым привередливым. Мягкий и сочный фарш, запечённый под румяной корочкой сыра – это нечто, что заставит всех вернуться за добавкой. Более того, это не только удачное блюдо для ужина, но и отличный способ использовать оставшиеся продукты в холодильнике. Приготовление фаршированных кабачков удобно: они сразу становятся и основным блюдом, и готовым контейнером для еды на следующий день.
Необходимые ингредиенты
- 3 средних кабачка
- 300 г фарша (по выбору)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3 помидора
- 150 г сыра
- 2-3 ст. л. майонеза или сметаны
- Соль и перец по вкусу
Этапы приготовления
- Подготовка овощей: Нарезать кабачки толстыми кругами и аккуратно вычистить серединку, оставив кожуру для лучшей формы.
- Приготовление фарша: В фарш добавить мелко нарезанный лук, чеснок, специи и немного воды для сочности.
- Сборка и запекание: Наполнить кольца фаршем, смазать майонезом или сметаной для дополнительной нежности. Выложить на противень, сверху укрыть кружочками помидора и запекать в духовке в течение 45 минут при 160 градусах. После этого натереть сверху сыром и вернуться в духовку на 5-7 минут, чтобы получить аппетитную золотистую корочку.
Кабачки не развалятся, а сочная начинка порадует всех — даже тех, кто обычно их не ест. Это блюдо станет универсальным решением для семейного ужина или неожиданной вечеринки!
