Превратится в «размазню» и потеряет вкус: так размораживать курицу ни в коем случае нельзя
30 января 2026, 10:26
У современных женщин часто нет в запасе даже лишней минуты. Поэтому практически ежедневно возникает вопрос: как же сэкономить время и, например, быстрее разморозить курицу.
В интернете советуют тушку поместить в холодную воду. Дескать, в жидкости мясо оттает на глазах. Однако шеф-повар Станислав Филимонов так делать не рекомендует.
По словам кулинара, продукт станет менее вкусным и потеряет упругость. И уж тем более не стоит отправлять курицу в микроволновку. Размораживать птицу допускается лишь одним способом.
Курицу лучше достать заранее с вечера и убрать в холодильник. Процесс разморозки должен проходить постепенно и правильно, отметил кулинарный гуру в беседе с порталом Городовой.
Источник: Городовой