Секреты правильного хранения гранатов: от выбора до долгого сохранения

Гранаты, эти шикарные плоды с красочными зернами, напоминают о лете даже в зимние месяцы. Но как сохранить их свежесть и вкус на протяжении всей недели? К счастью, это вполне возможно, если знать несколько простых, но эффективных трюков. Все начинается с выбора идеального плода и правильного подхода к его хранению.

Как выбрать идеальный гранат для хранения

Первый шаг к долговечности граната начинается при его покупке. Стоит выбирать плоды с толстой, гладкой и сияющей кожурой, без трещин и вмятин. Плод должен быть достаточно тяжелым это свидетельствует о наличии сока внутри. Потрясите его: плотный, глухой звук укажет на хорошую спелость. Сухая корона на вершине говорит о том, что плод полностью созрел и готов к хранению.

Где и как создать идеальные условия для хранения

Хранить гранаты лучше всего в отделении для овощей холодильника, где температура составит около +5-7C. Чтобы предотвратить появление плесени, заверните плоды в пергаментную бумагу или бумажное полотенце это защитит их от влаги и сохранит свежесть до двух недель. Если холодильник недоступен, подойдут тёмное, прохладное место, например, кладовая или утеплённый балкон, где они смогут оставаться свежими в течение недели.

Как хранить очищенные гранатовые зёрна

Если гранат уже нарезан, его зёрна становятся особенно уязвимыми. Чтобы продлить их срок хранения, выполните следующие шаги:

Для долгосрочного хранения можно заморозить зёрна, равномерно раскладывая их на подносе и помещая в морозильник. Так они смогут храниться до 6-8 месяцев, не теряя своих качеств.