Гурьевская каша — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная классика, которая ведет свою историю из далекого прошлого. Основные компоненты этого лакомства включают молоко, манную крупу, а также слои орехов и свежих или сухих фруктов. Особенность этого рецепта заключается в добавлении сгущённого молока и создании сладких орехово-фруктовых слоёв. В старину гурьевская каша считалась деликатесом и часто украшала столы русских царей. Ниже представлен рецепт гурьевской каши, который перенесёт вас в атмосферу старинной России.
Время приготовления
- Всего: примерно 1 час 30 минут
- Подготовка: 20 минут
- Приготовление: 1 час 10 минут
- Сложность: высокая
Ингредиенты
- 1 литр молока
- 100 г манной крупы
- 150 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 2 яичных желтка
- 100 г орехов (миндаль или грецкие), измельчённых
- 100 г замоченных в воде или роме сухофруктов (курага, чернослив, изюм)
- 50 г сливочного масла
- Сироп из ягод или фруктов по вкусу
Приготовление
Гурьевская каша отлично подходит как для завтрака, так и в качестве десерта, удивляя своим вкусом и текстурой. Это блюдо — прекрасный способ порадовать близких чем-то поистине особенным, объединяющим в себе богатство вкусов и ароматов.
Польза гурьевской каши
Благодаря разнообразным ингредиентам, гурьевская каша обладает множеством полезных свойств:
- Молоко — источник кальция, белка, витаминов D и B12, необходимых для здоровья костей и нервной системы.
- Манная крупа заряжает энергией благодаря сложным углеводам и полезным витаминам группы B.
- Орехи и сухофрукты обогатят кашу антиоксидантами, предотвращающими хронические заболевания.
- Клетчатка, содержащаяся в орехах и сушеных фруктах, эффективно поддерживает пищеварение.
Гурьевская каша — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое приятно удивить и родителей, и гостей. Наслаждайтесь каждым укусом!
