Муксун, известный своим тонким и нежным вкусом, становится настоящим деликатесом на столе. Этот вид рыбы требует бережного отношения и минимального вмешательства при приготовлении, чтобы сохранить все его уникальные качества. Шеф-повар Сергей Ерошенко, основатель ресторана «Честная кухня», делится простым, но изящным рецептом засолки муксуна — всего пара ингредиентов, и результат превзойдет все ожидания.
Необходимые ингредиенты
- Муксун: 1 кг
- Соль: 35 г
- Рафинированное оливковое масло: по вкусу
Поэтапная инструкция
Этот рецепт привлечет к столу как опытных гурманов, так и тех, кто только начинает открывать мир кулинарии. Понравился способ приготовления? Поделитесь им с друзьями и знакомыми, вдохновляя их на новые кулинарные эксперименты!
