Для ценителей домашней выпечки, не требующей сложных техник и быстрого приготовления, это печенье станет настоящим открытием. Используя привычные продукты, можно создать ароматное и мягкое угощение, от которого сложно оторваться даже до остывания. Идеальный вариант для быстрого и вкусного десерта!
Инструкция по приготовлению
Начало — это мягкое сливочное масло. В миску помещается 100 г масла, которое должно быть именно мягким для лучшего соединения с остальными ингредиентами. Добавляется щепотка соли для баланса вкуса и подчеркивания сладости теста.
Затем в смесь всыпают 100 г сахарной пудры и тщательно перемешивают. Сахарная пудра быстрее растворяется и создает однородную массу. Следом добавляется 8 г ванильного сахара, который наполняет кухню чудесным ароматом.
После этого вливается 50 мл растительного масла, что делает тесто более воздушным, и разбивается 1 яйцо. Перемешивание приводит к получению гладкой и шелковистой массы.
Формирование печенья
В следующем этапе просеивается 300 г муки с 8 г разрыхлителя и замешивается мягкое тесто, не липнущее к рукам. Из полученной массы формируются шарики, которые выкладываются на противень. В каждом шарике делается углубление для начинки.
Вместо начинки подойдет любое густое варенье или джем: абрикосовый, клубничный или малиновый — идеальный вариант. На верх швыряется немного натертого шоколада для создания ароматной корочки.
Печенье выпекается 20 минут при температуре 180°C, пока не подрумянится, оставаясь мягким внутри и хрустящим снаружи. В процессе выпекания варенье становится более ярким, а шоколад добавляет десертный штрих.
Подача и советы
После завершения выпекания печенье оставляется остывать на пару минут, после чего перекладывается на решетку. Подается теплыми, так как аромат ванили и масла особенно ощутим.
Это печенье идеально сочетает в себе незаменимый вкус для чая и кофе, подходит для подарков или быстрого десерта. Легкость в приготовлении и неизменно отличный результат делает этот рецепт настоящей находкой для всех любителей домашней выпечки, пишет Дзен-канал "Бунбич".
Ингредиенты:
- Сахарная пудра — 100 г
- Ванильный сахар — 8 г
- Сливочное масло — 100 г
- Растительное масло — 50 мл
- Яйцо — 1 шт
- Мука — 300 г
- Разрыхлитель — 8 г
- Соль — щепотка
- Джем — по вкусу
- Шоколад — по вкусу
